El Volcán/Sader
Con el
objetivo de que la cadena productiva de la raicilla cumpla con los retos
implicados en la Denominación de Origen, la Secretaría de Desarrollo Rural
(SADER-Jalisco) definió un paquete de apoyos para la parte agrícola y la
industrialización de esta bebida emblemática de las regiones Costa y Sierra
Occidental, según lo expresó el titular de la dependencia estatal, Alberto Esquer
Gutiérrez.