El Volcán/Guzmán
Con
la finalidad de eficientar el trabajo, cuidar la calidad de la carne
y su inocuidad; así como cuidar las condiciones en las que opera el
rastro municipal, durante los días santos y al no operar el rastro,
se llevaron a cabo trabajos de intervención y profesionalización,
esto luego de que la presidenta municipal de Zapotlán el Grande,
Magali Casillas Contreras diera la instrucción de revisar y mejorar
la calidad de los servicios que ofrece el rastro.
Federico
Ochoa Castrejón, director de servicios públicos señaló que la
revisión está a cargo de un grupo de profesionales quienes
realizaron un análisis y evaluación que llevará a un diagnóstico
que será presentado a la presidenta municipal.
Dichas
intervenciones se llevarán a cabo con una inversión municipal de un
millón 300 mil pesos lo cual entre otras cosas busca cuidar al
personal que aquí labora, así como generar una logística mejor
calificada, ejemplo, que todos los equipos tengan una bitácora de
mantenimiento preventivo y correctivo y sobre todo que el consumo
humano sea de primera calidad.
El jefe del rastro municipal,
José César Contreras Chávez aseguró que gracias a estas
intervenciones se podrá dar un mejor mantenimiento a los equipos, lo
que disminuirá costos, mejorará los procesos y la calidad de la
carne que se ofrece.
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