El Volcán
Jalisco es
el principal productor de arándanos en el país y muchas
de las frutas que aquí se cosechan son enviadas a Estados
Unidos, Canadá e incluso a Japón.
Así lo informó la
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) federal, luego
de dar a conocer que México se colocó como el octavo exportador
mundial de arándanos frescos durante los últimos cuatro años.
Sus
ventas al exterior alcanzaron un valor de 490 millones de dólares y
una tasa media anual de crecimiento de 15.5%, siendo Estados Unidos
el principal destino de las exportaciones mexicanas del fruto, con
una participación de 94.9%.
En segundo lugar de recepción de
los arándanos mexicanos está Japón con 2.2% y enseguida Canadá
con 0.6%, naciones que reciben principalmente arándano azul.
Entre
2018 y 2022 México produjo 54.6 mil toneladas de arándano en
promedio, con una tasa media anual de crecimiento de 13.5% y Jalisco
se posicionó como la primera entidad con una aportación de 49.7%.
Esto, porque Jalisco goza de condiciones edafológicas y
climáticas ideales para el cultivo del fruto azul e incluso, cuenta
con la tecnología y recursos humanos necesarios, ya que se requiere
un tratamiento profesional y especializado para su comercialización,
señaló la dependencia federal.
En
tanto que Michoacán fue el segundo productor nacional, con 18.8% de
participación.
Cabe
señalar que el arándano es uno de los alimentos con mayor contenido
de antioxidantes, es rico en vitaminas A, B y C, posee potasio y
fibra y su consumo fortalece el sistema inmunitario y combate las
infecciones.
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