Sazonan nueva edición de la Feria de la Birria

 

 

>Esperan que esta novena edición pueda volver a Plaza Las Fuentes.

 

Milton Iván Peralta
El Volcán/Guzmán

 

 

Ya se está sazonando la novena edición de la Feria Nacional de la Birria, “estamos muy emocionados llevar el proyecto, nuestro principal objetivo regresar a los orígenes de la Feria de la Birria, lo que es principalmente con la participación de más birrieros”, dijo la presidenta de Canaco, Noemí Gutiérrez.

            Recordemos, que el año pasado se realizó en las instalaciones de la Normal “la cual la gente lo recibió muy bien, el escenario es muy bonito, pero tiene cuestiones para el tema económico, que es un tema muy importante, nos limita en algunas cosas, además de la inclusión y de la tercera edad”.

            Para la presidenta de la Canaco, la prioridad es volver a Plaza Las Fuentes, “estamos tocando puertas y esperando la respuesta favorable del gobierno municipal de Zapotlán, la gente nos lo pide, y también nosotros así queremos que sea, estamos con toda la disposición posible de lo que nos pueda tocar a nosotros, nuestras obligaciones porque este es un espacio público, y queremos hacer comunión con todos los empresarios del centro, que también ellos sepan que les traemos gente de fuera y que no nomás es comprarnos entre nosotros”.

            La Feria Nacional de la Birria, se tiene programada del primero a tres de septiembre, se espera la participación de entre 15 a 19 birrieros, el año pasado fueron diez, no solo de Ciudad Guzmán, sino algunos de Tamazula, Tecalitlán, Jocotepec, Cocula, entre otros, además de 45 artesanos “le queremos dar un toque cultural, así que estamos buscando temas de danza, baile, música, que vista la actividad y sume”, dijo Noemí Gutiérrez, presidenta de Canaco Ciudad Guzmán.