El
Volcán/Sader
El
campo jalisciense acumuló 41 millones 769 mil 369 toneladas en 2022 con un
valor comercial de 217 mil 821 millones de pesos, muy por arriba del segundo
lugar: Michoacán que llegó a los 114 mil 924 millones de pesos.
En
la producción agrícola, Jalisco es el gran puntero en el volumen de producción
con 36 millones 141 mil 456 toneladas, seguido de Veracruz con 29 millones 967
mil 747 toneladas.
En los giros pecuarios
también salió a relucir la pujanza estatal, toda vez que se logró un volumen de
cinco millones 607 mil 469 toneladas; muy por arriba del segundo lugar,
Durango, que alcanzó un volumen de dos millones 28 mil
toneladas.
La diversificación del
campo jalisciense en productos agrícolas y pecuarios es el factor clave para
tener el liderazgo nacional.
Entre
los productos agrícolas en los que Jalisco tiene liderazgo figuran el tamarindo
(primer lugar con 24 mil 713 toneladas), chía (primer lugar con cuatro mil 810
toneladas), caña de azúcar (segundo con 7.4 millones de toneladas), el maíz
blanco (segundo con tres millones 91 mil toneladas), maíz amarillo (segundo con
860 mil toneladas), el jitomate (cuarto lugar con 196 mil toneladas), chiles
verdes (cuarto lugar con 193 mil toneladas), entre otros.
Aunque el documento no
informa al respecto, el agro jalisciense también tiene los lugares punteros en
importantes productos agrícolas, como el agave tequilero, la frambuesa,
lima y el arándano, según puede constatarse en el mismo SIAP.
En
el sector pecuario, Jalisco tradicionalmente se encuentra la cabeza en las
listas en varios productos, como leche (primer lugar), carne de cerdo (líder
con 380 mil toneladas), carne de pollo (segundo, con 423 mil toneladas), carne
de res (segunda posición, con 256 mil toneladas, muy cerca del líder Veracruz
con 281 mil) y miel (tercero, con 6 mil toneladas).
En este
renglón, vale la pena resaltar el liderazgo de Jalisco en leche de vaca con dos
millones 836 mil 450 toneladas, arriba de Coahuila y Durango con un millón 553
mil y un millón 421 mil toneladas.
También el caso del
huevo, rubro en el que Jalisco tiene un liderazgo absoluto con una producción
de un millón 668 mil 283 toneladas, muy por arriba del segundo: Puebla, con 461
mil toneladas.
La
producción acuícola y pesquera de Jalisco tiene un volumen de 20 mil 444
toneladas. En este renglón se destaca el tercer lugar de la entidad en la
producción de charal, con 483 toneladas.
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