jueves, 5 de mayo de 2022

Delicias de temporada


  

Juan José Ríos Ríos



Por los portales de la zona centro o Centro Histórico de Ciudad Guzmán, las personas que los transitan no dejan de caer en la tentación de comprar para consumir las frutas de la temporada, como son las deliciosas pitayas y los olorosos guamúchiles, y pese a no ser especies endémicas, año con año, incluso durante la pandemia del COVID 19, los vendedores de ambos productos trajeron sus productos para gusto de la gente.


           
Las pitayas y los guamúchiles son traídos de municipios vecinos o de la Región sur. Las pitayas proceden de Sayula, Amacueca o Techaluta, mientras que los guamúchiles se obtienen de los árboles que abundan en Tuxpan, Sayula y de otros puntos de la Zona trasvolcánica, Ciudad Guzmán es un buen mercado pues los frutos los compran personas de casi todas las clases sociales, y los frutos, como las pitayas, se les selecciona y según su tamaño es el costo.

            Estos frutos de temporada deben cosecharse antes de que les llueva en su lugar de origen, pues con el agua de lluvia toman un sabor muy diferente, se asedan y pierden calidad, por lo que, de hecho, la temporada prácticamente termina con el inicio de temporal, aunque generalmente y en los últimos años, las lluvias comienzan a tomar forma a partir de la segunda quincena de junio, puede haber sorpresas en el presente temporal, de hecho ya han caído algunas pequeñas tormentas por la región.





            Y si por alguna razón las personas que les gusta comer pitayas, no alcanzaron a probarlas de las que se venden en Ciudad Guzmán, no deben de preocuparse, pues en la capital mundial de la pitaya, como lo es Amacueca, se afinan detalles para la celebración de la Edición 2022 del Festival de la Pitaya, que se retoma tras dos años de pandemia.

            Al respecto, la presidenta municipal de Amacueca, Luz Elvira Durán, dio a conocer que inicia el 7 de mayo con el certamen de la reina de la pitaya, y para el 8 domingo de mayo será el desfile inaugural a las 12 del día, con la participación de varios municipios de la región, a cuyo término habrá la fiesta de colores y un festival de rock.

            El 13 de mayo será la coronación de la reina del Festival, con el espectáculo del circo Dragón, el sábado 14 la orquesta de guitarras de Amacueca y baile con el grupo Punto y Aparte, la venta de productos de nuez, pitaya y sus derivados, pan de pitaya, licor de café, mermelada, será el domingo 15. No faltará el concurso de la mejor pitaya, el del comelón, donde participan hombres, mujeres y niños.

            La alcaldesa Luz Elvira Durán, dijo que todos los eventos son gratuitos y los habrá para todos los gustos, destacado que el domingo 15 se presentará el ballet folclórico Itxtlacateotl, de Chapala, cerrando con broche de oro con la presentación del mariachi Nuevo Tecalitlán. A este festival acuden visitantes de municipios del vecino Estado de Colima, de hecho, tiene una buena difusión en la capital de Jalisco, Guadalajara, un fruto y un gusto que hermana pueblos y hacer trascender a la cabecera municipal de Amacueca a nivel insospechados, gracias a sus pitayas y de la promoción que de ella y del festival hacen las autoridades locales.

 

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