El Volcán/Guzmán
El Comité Estatal para el Fomento y
Protección Pecuaria del Estado de Jalisco, S.C. (CEFPPJ), capacitó en Zapotlán
el Grande a productores apícolas del municipio y la región, con la finalidad de
fortalecer la producción de miel, posicionar marcas e incrementar la venta de
sus productos.
Personal del
CEFPPJ señaló que la capacitación brinda las herramientas necesarias a los
apicultores para mejorar las técnicas en el desarrollo de sus productos y
elevar la calidad de su miel, a través de implementar buenas prácticas
pecuarias.
También se dijo
que las buenas prácticas pecuarias se definen con un conjunto de recomendaciones
generales enfocadas a garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos,
reduciendo los riesgos físicos, químicos y microbiológicos durante el proceso
de obtención y cosecha.
Asimismo, el
comité estatal destacó el interés de las personas provenientes de distintos
municipios de la región, por capacitarse y buscar certificarse en el manejo de
buenas prácticas e inocuidad pecuaria, a fin de fortalecer su producción y
contribuir en el bienestar de las abejas.
Este curso de
capacitación en “Buenas prácticas pecuarias en producción de miel”, en el que
los apicultores compartieron opiniones y experiencias, fue coordinado por el
departamento de Desarrollo Agropecuario que dirige Miguel
Amezquita Sánchez, dentro de la Coordinación General de Desarrollo Económico,
Turístico y Agropecuario a cargo de Omar Ortega Palafox.
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