El Volcán/Sader
Los
10 municipios de la zona Norte de Jalisco tienen un estatus sanitario más
elevado en relación con la baja prevalencia de tuberculosis bovina (denominado
“A1”) con respecto al resto de los municipios de Jalisco.
Este estatus sanitario permite que en Jalisco exista
la figura del hato libre certificado (HLC), el cual es un hato de ganado bovino
que ha sido probado (muestreado) en repetidas ocasiones para garantizar que
todos los animales son negativos a tuberculosis bovina, y por ello puedan
ingresar a cualquier parte del país sin importar que se tenga un estatus
sanitario de tuberculosis bovina mayor o menor a Jalisco.
La gran mayoría de los HLC`s tienen el propósito de
venta de pie de cría, es decir, su ganado bovino es de registro y abastece de
genética a otras unidades de producción del país, tanto de leche como de carne.
Este estatus del ganado de la Región Norte fue confirmado
reciente por un barrido operado por el Comité Estatal de Fomento y Protección Pecuaria
de Jalisco, en coordinación con la Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
del Estado de Jalisco (ASICA) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y
Calidad Alimentaria (Senasica) del Gobierno Federal.
El barrido implicó una labor de muestreo en campo
para detectar la tuberculosis bovina en todo el ganado mayor a los seis meses
edad, ya sea estabulado o en producción extensiva de una zona o municipio en
específico.
Desde el punto de vista de la salud animal y su
importancia con la salud pública humana, la tuberculosis bovina es una
enfermedad que además de causar problemas reproductivos, respiratorios y
disminución en la producción de carne y leche en el ganado bovino, es un padecimiento
zoonótico, es decir que también afecta al ser humano cuando éste tiene contacto
con las secreciones de un bovino infectado o consume leche y sus derivados sin
pasteurizar.
Por ello, la finalidad del muestreo tipo barrido es
detectar y eliminar esos animales infectados para evitar que continúen
diseminando la tuberculosis en poblaciones animales y humanas.
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