El Volcán/Sader
La cosecha de chile de árbol en este ciclo de
primavera-verano y el interés mostrado por empresarios y agricultores, permiten
augurar que se establecen las bases para la producción de esta hortaliza bajo
agricultura por contrato en la Región Norte de la entidad.
El funcionario estatal hizo notar que la promoción de
nuevos productos agrícolas en la Región Norte ha sido un compromiso del
gobierno de Enrique Alfaro para generar alternativas económicas y fuentes de
empleo, y ya registran resultados iniciales con los cultivos de solanáceas en
Colotlán y Totatiche, así como un agroparque de berries en Totatiche.
Como se ha informado, en la
presente temporada de verano se tienen ya programados dos periodos de cosecha
de chile de árbol, como resultado de una acción concertada entre el sector
privado y la SADER Jalisco.
Este proyecto de la
inducción de chiles combina factores de la agricultura protegida con el
aprovechamiento del agua del temporal, además de reducir el uso de pesticidas
con el empleo de los llamados cultivos trampa que se instalan en las orillas
del espacio cultivado con los chiles, de modo que el impacto de las plagas se
mitigue.
Este esquema tiene a su
favor el hecho de que por ser una región donde no se tienen antecedentes del
cultivo del chile a gran escala, se pronostica una baja incidencia de plagas
que existen en otras regiones.
México como país es
deficitario en la producción de chiles secos, por lo que las inversiones de
Grupo Tajín en la Región Norte van en el propósito de reducir las importaciones
de este producto, tanto de Asia como de Sudamérica.
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