El Volcán/Sader
En la acuacultura de Jalisco hay un nicho peculiar: la
crianza de peces de ornato para quienes gustan de la acuariofilia. Y un dato
interesante es que en este rubro se producen animales de óptima calidad
sanitaria y genética.
La viveza de sus colores y
la belleza de sus colores y sus formas son motivo de que se aprecien en las
peceras de distintos lugares o en los acuarios formales.
En la entidad actualmente
hay ocho granjas activas de estos coloridos organismos, según lo informa el
presidente del sistema Producto Peces de Ornato, Jorge Alberto Galván Mora.
Este dirigente refirió que afortuna
mente ya se tienen señales de reactivación de su actividad, la que fue
severamente afectada por la pandemia, sobre todo por el cierre de acuarios
durante algunos meses.
Puntualizó que las granjas
enfocadas a la crianza de peces ornamentales se concentran en las Regiones
Ciénega y Centro, donde se tienen los negocios activos de esta actividad,
concretamente en Jamay, Acatlán y varios municipios de la zona conurbada
tapatía.
Como un detalle de interés
de la biología de estos organismos, citó que son muy prolíficos. Dio el ejemplo
de que una pareja de peces Ángel deposita 400 huevecillos de nuevos orgnismos
cada dos semanas y que de tal desove hay un 60 por ciento de supervivencia. También adujo que una hembra de pez Gupy cada
22 días puede ovopositar de 20 a 50 huevos.
En Jamay, se encuentra una
de las empresas líderes en la producción de estos organismos: Aquamol y uno de
sus directivos, Carlos Molina Sahagún, detalló que en promedio su granja
comercializa 20 mil ejemplares a la semana, teniéndose como destino los
acuarios de varias ciudades del occidente del país.
También detalló que se tiene
presencia en importantes mercados del país como Cancún, Monterrey y Tijuana,
entre otras, lo que revela el buen posicionamiento que ha logrado en la calidad
genética y la sanidad de los organismos.
En su punto de vista, este acuicultor
ha observado un estancamiento de la demanda de los peces de ornato, sobre todo
por el hecho que, en algunos segmentos de la población, los niños le concentran
gran parte de su tiempo a los aparatos electrónicos, en vez de los seres
vivos.
En este punto, el citado Jorge Alberto
Galván comentó que afortunadamente los acuarios Michín y el y del Zoológico de
Guadalajara son fuentes muy importantes de difusión de los peces como seres
vivos, lo que ha traído que en las generaciones actuales se conserve el aprecio
por los animales acuáticos.
También hizo mención de que
su actividad es un factor que contribuye a valorar la biodiversidad, dado que
se hace viable la presencia en los acuarios y los hogares de animales de gran
belleza, que en algunos casos contribuyen al relajamiento contra el estrés de
la vida cotidiana.
EL DATO
El Consejo Estatal de Sanidad Acuícola del Estado de Jalisco ha dado apoyos para certificación de granjas
al sector de peces ornamentales.
Entre las especies producidas en Jalisco de estos
organismos figuran el pez Japonés, el Pez Moro (o Telescopio), el Guppy, los
Sumatranos, Molly y el Pez Cebra, entre otros.
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