El Volcán/Sader
Actualmente se tiene una buena temporada para la
captura de langostas en varios lugares de la costa jalisciense, donde llega
este crustáceo que deja ingresos muy importes a los pescadores y su cadena
productiva.
Al respecto, el coordinador
de Acuacultura y Pesca en la Región Costa de la Secretaría de Agricultura y
Desarrollo Rural (SADER Jalisco), Braulio César Morán Martínez, comentó que
este animal tiene gran peso económico, si se considera que ya en la misma playa
se cotiza a 200 pesos el kilogramo en las compras a los pescadores y a sus
cooperativas; y que después alcanza precios muy superiores en las pescaderías,
los restaurantes y las cadenas comerciales.
El funcionario estatal refirió
que ésta es temporada propicia para que haya buena concentración de animales
para su captura: “Son productos (marinos) que están buscando el agua y que no
esté ni tan caliente, ni tan fría. Entonces, ¿qué pasa? Ahora que se enfrió muy
rápido el agua, toda la langosta que estaba en lo más profundo que queda fuera
del alcance de los pescadores, de la totalidad que son más bien pescadores
artesanales, entonces se acerca a lo bajito y ahorita está saliendo”.
Morán Martínez precisó que hay varios lugares de
litoral jalisciense donde se captura la langosta, como las playas cercanas a
Barra de Navidad, Chamela, El Tecuán, Punta Pérula y varias localidades de la
Bahía de Banderas.
Mencionó que la langosta,
como otras especies de litoral, se captura en forma artesanal, ya sea en la
llamada pesca a pulmón de parte de los pescadores o con el apoyo de
compresores, a fin de que se tengan mejores condiciones de seguridad.
Abundó que el hecho de que gran parte de la captura
jalisciense sea con métodos artesanales, ha sido un punto a favor de que no se
tengan niveles significativos de sobreexplotación de especies, porque no hay
grandes capturas en altamar.
Al respecto, el pescador de
Melaque, Roberto Gómez, expresó que en su actividad de buceo a pulmón se captura
este crustáceo en actividades nocturnas cuando estos animales salen a comer,
con la utilización de un gancho usado como anzuelo y con el apoyo de una
varilla de acero inoxidable.
“Hay que usar guantes de
algodón o de neopreno para prevenir heridas en las manos cuando se agarran las
langostas. Con el mismo anzuelo los animales se mueren. Tengo 15 años en la
captura de la langosta, aunque lo mío es la captura de pulpo. Nos compran la
langosta a 200 pesos el kilogramo en las ventas a mayoreo. De 400 gramos para
arriba las pagan mejor. Hay unas que llegan a pesar más de un kilogramo. Hay
quienes con el compresor sacan hasta 70 kilos en una noche”.
Expuso que los pescadores que tienen lanchas rápidas
pueden desplazarse a varios sitios del litoral jalisciense, donde este animal
puede capturarse. En la Costa jalisciense, adujo, son las variedades que más
capturan: la de piedra, la de arena y la reina, según las denominaciones
populares.
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