>Sader
proyecta establecer 100 mil plantas en municipios cafetaleros.
El
Volcán/Sader
En
forma coordinada con los cafeticultores y el Gobierno Federal, se tiene programado
un esquema de renovación de los cafetales del campo jalisciense con el fin de
que las plantas sean más resistentes a los depredadores naturales y con ello
tengan una mejor productividad.
El
director de Fomento Hortofrutícola de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo
Rural (SADER Jalisco), Néstor Daniel Olivares Mora, precisó que la intención es
la dotación de 100 mil plantas a productores de café de los municipios de las
Regiones Sierra Occidental, Costa, Lagunas y Sur. Estas plantas son de las
variedades Costa Rica y Oro Azteca, de los llamados cafés arábigos, por lo que
tienen mejor cotización comercial en el mercado global.
Hizo
notar que, si bien la producción de café en Jalisco es reducida en comparación
con las entidades líderes del país, el producto jalisciense es de gran calidad
porque sus plantas tienen a su favor sus ecosistemas de bosques mesófilos que
le dan la categoría de café de altura que les permite posicionarse en mercados
que dejan buenos ingresos.
El
funcionario estatal resaltó que, en la orientación técnica a los productores en
este propósito de la renovación de los cafetales, se tiene previsto el apoyo de
personal del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y
Pecuarias (INIFAP), de modo que se asegure la adaptabilidad de las plantas en los
cafetales jaliscienses.
Explicó
que se trata de unir esfuerzos entre dependencias oficiales y los productores
de café: “Básicamente en el tema de café vamos a iniciar una alianza
estratégica para poder generar un impulso en el tema del café de altura, en
particular”.
Olivares
Mora abundó que esta tarea de la renovación de las plantaciones se ubica en el
contexto de la campaña sanitaria enfocada a la cafeticultura estatal, sobre la
que se dirige contra la plaga de la broca del café, lo que ha supuesto diversas
acciones, como la instalación de trampas contra este depredador.
Por
su parte, el empresario cafeticultor de Talpa de Allende, Balbino Flores
Ramírez, comentó que el fenómeno del calentamiento global trae un reto exigente
para la cafeticultura, lo que se muestra en mayor ataque de las plagas. Advirtió
que en el caso de la plaga de la broca (un gorgojo que taladra el fruto) se
tiene éxito con el control biológico con el hongo Beuaveria Bassiana. Indicó
que el problema de otra plaga: la roya (un hongo parásito) es otro escollo que
también es apremiante.
Este
productor expresó que el relevo de plantas es necesario para contrarrestar el
avejentamiento de los cafetales para poder responder a una demanda creciente
que ha experimentado el café jalisciense en años, sobre todo porque se cuenta
con la variedad Arábica, según se ha mostrado con estudios avalados por el
investigador Estebas Escamilla, de la Universidad Autónoma de Chapingo.
EL DATO
Entre
los municipios donde se renovarán las plantas figuran Talpa de Allende, Cuautitlán
de García Barragán, Cabo Corrientes, Amacueca y Zapotitán de Vadillo, entre
otros.
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