El Volcán/Sader
El cultivo de higo en el agro jalisciense avanza en la integración de
su cadena productiva. Un ejemplo: ya se cuenta con un cooler en Santa Anita, municipio de San Pedro Tlaquepaque, lo que
supone un avance para facilitar la exportación de la fruta en su ventana
invernal de oportunidad.
Así lo informó el
responsable técnico del Instituto del Higo, Javier Gutiérrez Acosta, quien
refirió que este centro de empaque se une a otro que se tiene en la región de
Ciudad Guzmán y otro en la zona vecina de Michoacán con el mismo objetivo de
mandar el producto al exterior.
Mencionó que a lo anterior
se une el interés de una empresa comercializadora del higo en el ámbito nacional,
lo que también es una alternativa para los productores que se les dificulte al
momento conseguir la certificación para exportar, además de que también puede
comerciar a lo largo del año y no solamente en la ventana que presenta el
periodo de invierno en las ventas al exterior cuando se reduce la oferta
internacional disponible del producto.
Gutiérrez Acosta agregó que
con base en investigaciones sobre las experiencias de producir higo en el
territorio estatal, se tienen ya definidos seis paquetes de inversión en
plantaciones, de modo que los interesados pueden decidir sobre diferentes
modalidades de características técnicas específicas.
También dijo que el
Instituto del Higo contará en breve con 35 mil plantas para sus tareas de
experimentación y validación de planes de capacitación a los productores
estatales y nuevos inversionistas.
“La gente nos pide planta certificada, (se queja) de que no hay
mejoramiento genético en plantas, es una inquietud que tienen los productores,
que haya variedades mejoradas, principalmente para producirse bajo cubierta, y
luego los requerimientos agroclimatológicos y los paquetes tecnológicos que ya
los estamos trabajando; y capacitación en producción y comercialización. Nos
piden también que validemos insumos, porque hay muchas quejas de los
productores ante productos que se ofrecen como fórmulas mágicas”.
En este punto, Gutiérrez Acosta dejó en claro que el Instituto del Higo
produce su material vegetativo para sus propios objetivos, por lo que de
ninguna manera pretende incurrir en competencia con las empresas establecidas
que comercializan la planta y los insumos para las plantaciones.
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