>Se
avanza en diagnóstico de su cadena productiva.
El
Volcán/Sader
En
estos días iniciarán siembras experimentales en el Instituto del Chile, de la
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER-Jalisco), con el objetivo
de aprovechar las instalaciones del Instituto de esta planta en su región de
origen y también para comenzar con la difusión de técnicas culturales de una
selección más eficiente de las semillas de este producto, bajo la conducción
del Centro Regional de Estudios Integrales para la Agricultura Protegida (Cresiap).
El
director de operaciones del Cresiap, Javier Gutiérrez Acosta explicó el
objetivo de la siembra experimental: “Esa plántula se va a trasplantar ahí
mismo, a los otros dos invernaderos. Vamos a trasplantar con fines de
selección, de purificación (de las variedades). Tenemos ahí diferentes semillas
que colectamos de diferentes productores y vamos a sembrarlas y valorarlas para
seleccionar. Va a funcionar como un cultivo experimental y educativo”.
Informó
que en breve se iniciarán las acciones de aprovechar los dos invernaderos que
se tienen en el instituto: uno que funcionará bajo el modelo de la hidroponía
(sin suelo) y otro con cultivos convencionales en tierra, donde se tendrán
también la producción experimental de chile en forma comparativa entre los dos
invernaderos para evaluar sus rendimientos.
Gutiérrez
Acosta indicó que en esta tarea se involucrará a productores y a estudiantes
del bachillerato tecnológico agropecuario de Yahualica de González Gallo.
El
directivo informó que se sigue trabajando en el diagnóstico socio-económico de
la cadena productiva del chile de Yahualica, lo que ya supone datos
informativos valioso que se presentarán en un documento formal que incluirá
padrones de productores, comercializadores del producto y vendedores de
insumos, entre otros aspectos.
Asimismo,
se contará con información en mapas de las zonas productores de chile, lo que
supondrá información precisa de sus tipos de suelo, además de un inventario de
superficie cultivada en el territorio protegido con la denominación de origen.
La
zona geográfica para la denominación de origen Yahualica está integrada por 11
municipios, nueve de ellos localizados en la región de Los Altos de Jalisco y
que incluyen a Yahualica de González Gallo, Mexticacán, Teocaltiche, Cañadas de
Obregón, Jalostotitlán, Encarnación de Díaz, Villa Hidalgo, Cuquío e
Ixtlahuacán del Río; y dos de Zacatecas: Nochistlán de Mejía y Apulco.
El
Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) publicó el 16 de marzo de
2018 en el Diario Oficial de la Federación (DOF), la Declaración General de
Protección a esta denominación.
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