>El
campo de Jalisco seguirá activo ante emergencia sanitaria.
El
Volcán/SADER
Con la
instalación de una Mesa de Trabajo Permanente con los representantes del Sector
Agroalimentario del Estado de Jalisco, se refuerza el compromiso de cumplir con
el abasto de alimentos para los jaliscienses, además de que se tiene un espacio
de diálogo para enfrentar situaciones de especulación de precios ante la
contingencia por Covid-19.
Esta
mesa la preside el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
(SADER Jalisco), Alberto Esquer Gutiérrez, quien refirió que esta iniciativa es
otra respuesta consensada entre autoridades y productores para responder a la
coyuntura actual en forma solidaria y organizada.
El
titular de la cartera alimentaria estatal indicó que este espacio será también
una plataforma de trabajo para definir las prioridades más urgentes para canalizar
los recursos contenidos en los programas de apoyo al campo a través de sus
reglas de operación que están por publicarse.
“Esta
mesa que propuso el gobernador es para estar viendo lo que pasa en el Mercado
de Abastos, cómo están llegando los productos, cómo se está comercializando, si
hay bajas, si hay buenos insumos. Principalmente con un sentido, y que de ahí
partimos, que es el abastecimiento en estos dos meses. La realidad de acuerdo a
la información que tenemos es que abril y mayo sean los 60 días más críticos”,
advirtió Esquer Gutiérrez al señalar que el intercambio de información en esta
mesa debe ser un ejercicio permanente.
En
la reunión también se destacó que con esta acción se responde a prevenir la
incertidumbre sobre la disponibilidad de alimentos que puede desencadenar una
ola de restricciones a la exportación, generando escasez en el mercado
regional, e incluso a escala mundial. Y que esas reacciones pueden alterar el
equilibrio entre la oferta y la demanda de alimentos, dando lugar a picos de
precios y a una mayor volatilidad de los mismos.
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