>Forma
parte del proyecto “Horticultura urbana y nutrición: una estrategia de
intervención multidisciplinar para mejorar la salud física y mental en mujeres
privadas de la libertad”.
El
Volcán/Guzmán
El
cultivo de hortalizas, especias, hierbas aromáticas y plantas de ornato con
propósitos terapéuticos y para el consumo de la población, es una realidad con
el huerto ecológico que fue inaugurado en la sección femenil del Centro
Integral de Justicia Regional (CEINJURE) de Ciudad Guzmán, con el proyecto que
lidera la profesora e investigadora del Centro Universitario del Sur (CUSur), Norma
Helen Juárez.
Este huerto es parte del proyecto de colaboración
inter-institucional “Horticultura urbana y nutrición: una estrategia de
intervención multidisciplinar para mejorar la salud física y mental en mujeres
privadas de la libertad”, en el que participan profesores, investigadores y
profesionales de nutrición y psicología del CUSur, quienes a través de la
agroecología fomentan la producción de hortalizas y la promoción de hábitos
alimenticios saludables, así como incrementar la actividad física y el
bienestar psicoemocional en las mujeres privadas de su libertad.
El proyecto recibió recursos por parte de la Secretaría de
Igualdad Sustantiva entre Mujeres y Hombres del Gobierno de Jalisco, a través
de la asociación Alianza Ciudadana para el Desarrollo Regional Alternativo –
Sur de Jalisco (ACDRA-SURJA), con el respaldo institucional y operativo del
Centro Universitario del Sur.
De acuerdo con Juárez Norma, estas actividades de vinculación con
el CEINJURE de Ciudad Guzmán comenzaron en noviembre de 2017 con la creación de
un primer huerto en la sección varonil, que recibió el respaldo de las autoridades
penitenciarias, y que inclusive el año pasado tuvo la visita del académico e
investigador brasileño doctor Sebastiao Pinheiro, impulsor de
la agroecología en América Latina y Europa para brindar asesoría y
capacitación. A la fecha en ese espacio producen lechuga, col, cilantro, nopal,
zanahoria, fresa, pimientos, acelgas, pepino, entre otras hortalizas.
Sin embargo, hace un año una estudiante de nutrición a través del
servicio social desarrolló un diagnóstico sobre el estado nutricional de las
integrantes de la sección femenil del CEINJURE y encontró un problema de
sobrepeso, “eso nos motivaba más a no soltar el proyecto del huerto y hacer
toda esta gestión, y por ello ahora tenemos este programa de nutrición
empalmado de manera multidisciplinaria”, con la participación de nutrición y
psicología trabajando en conjunto.
“Estamos preparando personas que pueden decir a un empresario sé
como preparar una composta, sé preparar un biofertilizante, sé cómo manejar una
plaga sustentablemente, eso se está haciendo en el área de comunidad
terapéutica. Ahora las muchachas están también en esa dirección, van a aprender
cómo producir alimentos sanos para ellas, para sus hijos, pero también pueden
emplearse y llevar ese conocimiento. Ese es el compromiso, que de aquí salgan
personas que tengan ese perfil agroecológico, que tengan la seguridad que lo
que han aprendido lo han aplicado aquí, y que pueden ir y poner el ejemplo”,
subrayó la investigadora de CUSur.
Por su parte, el Director General de los Centros de Readaptación
Social, maestro José Antonio Pérez Juárez, destacó que la puesta en
operación de este huerto orgánico es un ejemplo de terapia ocupacional que
puede transitar hacia una terapia productiva, para que de esa forma las
internas apoyen en el sostén de sus familias, con un salario digno y respeto a
los derechos laborales, “derechos que no se pierden por el hecho de estar en un
proceso penal o cumplimiento de una sentencia”.
“Nadie había incursionado en una terapia ocupacional, psicológica
y productiva como es un huerto orgánico, estoy satisfecho, sorprendido y
contento de ser parte de este arranque de huertos urbanos… Queremos no solo
terapia ocupacional sino productiva, sabemos que las personas son violentas o
agreden cuando no tienen lo que necesitan y que saben tienen derecho. El día
que las internas y los internos sepan que pueden sostener a su familia, que
tienen un trabajo remunerado, ese día podemos estar más tranquilos. Nos iremos
de forma inmediata a impulsar este modelo, a replicarlo en Autlán y buscaremos
el espacio en Puerto Vallarta y en los centros metropolitanos porque tenemos
centros con territorio suficiente, como el reclusorio preventivo, el de
sentenciados.
El Secretario Académico del CUSur, doctor Andrés Valdez Zepeda detalló
que al realizar una comparación entre Zapotlán el Grande y otra ciudad media,
con condiciones sociales y económicas similares, encontró que la educación es
un factor que contribuye con la seguridad y la calidad de vida, “la variable
educativa explica porqué en una región los jóvenes tienen opciones de empleo y
desarrollo, y no opciones que tienen que ver con malas decisiones o actos que
se comenten”.
“Un huerto orgánico o uno productivo nos convoca a sembrar
esperanzas para cosechar nuevas realidades. Muchas veces no es lo que nos pasa,
sino cómo interpretamos o procesamos lo que nos pasa. Convoco a las personas
que están privadas de su libertad que esta situación la vean como un
aprendizaje, como un crecimiento, y que el huerto que se está trabajando sea un
ejemplo de construcción, de sembrar esperanzas para construir un mundo mejor
para ustedes, sus familias y nuestro país”.
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