El
Volcán/Guzmán
Se
afinan los últimos detalles para la realización del “7mo Festival de la
Tostada” en Zapotlán el Grande, un evento que busca fomentar el consumo de este
platillo típico en la región y el estado, impulsar el turismo local e
incentivar la convivencia familiar, así como promover la identidad y las
costumbres del municipio en un intercambio gastronómico-cultural.
La séptima edición del Festival de la
Tostada se llevará a cabo del 15 al 17 de noviembre en la explanada de Plaza
“Las Fuentes” en el Jardín Principal de Zapotlán el Grande, en un horario de
las 13:00 a 22:00 horas. La inauguración se llevará a cabo el próximo viernes
15 de noviembre en punto de las 3:00 de la tarde en este mismo lugar.
En esta ocasión, el evento reunirá a
14 tostaderos locales y de la Región Sur de Jalisco recibiendo a tostaderos de
los municipios invitados de Sayula, Tuxpan y Zapotiltic, así como del estado de
Colima.
Para acompañar la degustación de una
rica tostada, se desarrollará un programa de actividades que contempla
presentaciones de música, ballets, obras de teatro, danza, entre otros; a fin
de impulsar los talentos locales que deseen tener un espacio en este escenario.
Sin duda alguna, la tradicional
tostada de Zapotlán forma parte de la cultura y gastronomía del municipio,
elaborada a base de maíz 100% natural, bañada en frijolitos, para después
agregarle verdura fresca como repollo, lechuga, cebolla y jitomate con un
delicioso complemento a la elección del comensal que puede ser lomo, lengua,
pata, trompa, cuero y oreja; todo esto con la sazón de las salsas de cada
tostadero, añadiendo su propio toque especial.
La realización de este proyecto es
posible gracias a la vinculación del Gobierno Municipal de Zapotlán el Grande a
través de la Coordinación de Desarrollo Turístico con la Cámara Nacional de
Comercio y Servicios de Ciudad Guzmán, así como con el Centro Universitario del
Sur y Coca Cola.
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