El
Volcán/Sader
Con el
propósito de generar mejores condiciones para el desarrollo del sector
agroalimentario en Jalisco y asegurar altos estándares de calidad en la producción
jalisciense, ya sea agrícola o pecuaria, se entregó hoy al Congreso del Estado
la iniciativa de la Ley Agroalimentaria de Jalisco.
Previo
a la entrega, Alberto Esquer Gutiérrez, titular de la Secretaría de Agricultura
y Desarrollo Rural de Jalisco (Sader), destacó en la presentación de la
iniciativa —en el antiguo recinto legislativo de Palacio de Gobierno— que se
trata de la primera ley agroalimentaria de México, a través de la cual se prevé
la creación de una agencia de sanidad e inocuidad que ayudará a que los
pequeños productores de Jalisco tengan más oportunidades de exportación.
Si
bien la sanidad y la inocuidad son temas fundamentales de la propuesta de ley,
en ésta también se contempla la regulación del sector agroalimentario en
Jalisco, con el propósito de garantizar que haya un suelo parejo para todos los
productores (pequeños, medianos y grandes) y evitar el crecimiento desmesurado
de cultivos, respetando las zonas forestales o las áreas protegidas, como es el
caso del paisaje agavero.
Sobre
la agencia de sanidad e inocuidad, espejo del Servicio Nacional de Sanidad,
Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), que se encargará de
inspeccionar y verificar que se cumpla la ley y la normativa que aplique a cada
uno de los productos del sector, Esquer Gutiérrez indicó que este órgano se
apoyará en el Sistema de Información Agroalimentaria para integrar, organizar,
actualizar y difundir información relacionada con la materia; y contará con el
Sistema de Gestión Agroalimentaria para el control, evaluación, seguimiento y
supervisión integral de los programas, campañas, proyectos y operativos.
Además,
se tendrá un Sistema Estatal de Vigilancia Epidemiológica para la protección
contra enfermedades y plagas que pongan en riesgo el patrimonio agroalimentario
del estado y del país y se prevé la implementación de un Sistema de
Trazabilidad Agroalimentaria, que garantice la calidad de los productos desde
su origen hasta la mesa de los consumidores.
El
titular de la SADER estatal destacó que con esta ley no se está inventando el
hilo negro, sino que toma su base de normas internacionales que han dado
resultados en otras naciones, como Estados Unidos, Canadá y Nueva Zelanda, pero
el planteamiento se ajusta a la realidad del agro jalisciense.
El
gobernador del Estado, Enrique Alfaro Ramírez, celebró la propuesta de ley y
afirmó que con esta iniciativa se está cumpliendo con la agenda legislativa que
se planteó esta administración para el primer año de Gobierno.
“Estamos
fortaleciendo aquellas agendas que nos van a permitir tener una perspectiva de
futuro; por supuesto que el sector agropecuario es uno de esos sectores que nos
plantean un horizonte de desarrollo
promisorio”.
Recordó
que en los primeros días del Gobierno de lo que se hablaba era de precios de
garantía, pero hoy se ha decidido dar paso a otros temas que tengan un impacto
real en el sector agroalimentario.
“En
Jalisco estamos poniendo en orden las ideas que discutimos, debatimos y que
pudimos ir entendiendo paso a paso en un recorrido que hicimos el pasado
proceso electoral. Escuchamos muchas ideas, muchas propuestas, las fuimos
poniendo en orden durante la campaña y luego las sistematizamos hasta llegar a
esta propuesta de ley, en la que va a ser muy importante la participación de
todos los sectores”.
César
de Anda Molina, coordinador del Consejo Consultivo para la Innovación,
Crecimiento y Desarrollo Sustentable (Coincydes), reconoció la importancia de
esta iniciativa que apuesta por abrir mercados, pero que también tiene muy
claro que se debe cuidar la salud pública de quienes habitan Jalisco, México y
los países donde ya se consumen productos jaliscienses y aquellos que se
abrirán en el futuro.
“Este
es un parte aguas en la historia agroalimentaria de Jalisco; hoy Jalisco está
haciendo contraste nacional. Es una ley promotora de la inversión, de la
producción, del empleo, de la calidad, de aquellas leyes que cuidan al
ciudadano, sobre todo a lo más preciado que tenemos que es la salud, la salud
pública. Esta ley verdaderamente está enfocada a cuidar la salud pública de
Jalisco, de México y de los mercados a los que vamos a enfocar todas nuestras
fuerzas”.
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