Milton Iván Peralta
Con música,
sabor y muchas tradiciones se vivió la quinta edición de la Feria Nacional de
la Birria, la cual estuvo este fin de semana y recibió a miles de personas de
toda la región y hasta de diferentes estados.
Con gran variedad de birria, de chivo, res y puerco, con distintos estilos
dependiendo de la región, como en Tuxpan o Tecalitlán. Miles se personas
durante los tres días saborearon los tacos de birria o de frijoles.
En esta ocasión hubo stands de bebidas tradicionales, como la cerveza
artesanal, ponche de granada y mezcal, los cuales agradaron para poder
disfrutar con la comida, pero también para refrescarse del intenso calor que se
tuvo estos días.
Las artesanías llenaron el espacio, en donde las manualidades, los tejidos
deslumbraron a los visitantes, teniendo buenos recuerdos que llevarse de esta
quinta edición.
Pero no podían faltar los espectáculos culturales, con la presentación del
libro con la historia de la feria, música, mariachi, banda, grupos de baile que
entretuvieron a los visitantes para hacer más memorable su visita.
Recordemos que la Feria Nacional de la Birria, se realiza con la triple hélice,
gobierno municipal, empresarios por medio de la CANACO y el sector educativo,
Instituto Tecnológico de Ciudad Guzmán (ITCG) y el Centro Universitario del Sur
(CUSur).
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