Milton Iván Peralta
El Volcán/Zapopan
Los berry´s se han convertido en el número uno en exportación en Jalisco, esto
desde el 2016, rebasando el valor de las exportaciones al tequila, al cierre
del 2017 se confirmó y se amplió la brecha entre el valor, “en este año
seguimos creciendo, y es un segmento que durante un buen número de años se va
quedar ahí”, así lo dio a conocer el secretario de la Secretaría de Desarrollo
Rural (SEDER), Héctor Padilla Gutiérrez.
Aunque el tequila sigue creciendo en volumen y valor, “el ritmo exportador del
bloque de las berry´s es verdaderamente impresionante”, los berry´s el año
pasado cerraron con unos mil doscientos millones de valores de exportaciones,
como cincuenta o setenta millones más que la industria del tequila, “este año
esa diferencia se va ampliar, cosas que continuará en los siguientes años”.
Los motivos del crecimiento se debe al trabajo tan cercano que ha tenido las
diferentes empresas relacionadas con el cultivo y la comercialización, “se han
establecido una serie de estímulos para que el productor cambie cultivos de
poco valor, para cultivos de más valor, acompañando con algo de inversiones,
mucha capacitación, apertura de mercados para que la gente pueda transitar
rápido de un cultivo tradicional a uno que requiere más disciplina más
compromiso y una gran calidad que hay que llevar para poderlo mandar a un
mercado internacional”, considera Héctor Padilla que esto ha funcionado,
teniendo una multiplicación del producto, teniendo en este momento en Jalisco
unas siete mil hectáreas con berry´s, en el 2012 había 250 hectáreas.
“Es un
sector que sigue creciendo, porque tiene condiciones en el estado, como el
clima, espacio, disponibilidad de agua, para seguirse estableciendo, que es el
que más genera empleo en el medio rural”, explicó el secretario de SEDER.
Considera que la región sur de jalisco ha aportado muchísimo en este tema
agroalimentario, “tienen un valle que antes era de maíz, ahora se siembra para
los elotes, la superficie de siembra es reducida porque se ha ido cambiando, a
berry´s, aguacate, fundamentalmente en un espacio que durante muchos años la
zona sur era una zona maicera, ahora se ha diversificado mucho”, se sabe que
hay alrededor de diez mil hectáreas que se han dedicado a otros cultivos que no
son el maíz.
Para Héctor Padilla la diversificación ha traído abundancia, ya que antes era
una siembra anual, ahora es diferente, pero no olvida que también se ha tenido
un impacto negativo sobre el medio ambiente, pero sobre todo “ahora con esta
industria generan una derrama importante de empleo”.
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