>Entregó
uniformes y equipo de trabajo al personal.
El
Volcán/Guzmán
Uno de
los retos de la actual administración pública de Zapotlán el Grande, fue crear
un Rastro Tipo Inspección Federal (TIF), que brindará un servicio de primera a
productores, ganaderos, tablajeros e introductores de la región. Hoy es una
realidad.
En los
últimos dos años, se logró obtener instalaciones dignas y equipadas con la
mejor tecnología para realizar los procesos e industrialización sanitaria de la
carne de bovino y porcino. Ubicadas a las afueras de la ciudad para evitar
riesgos de contaminación, cumpliendo con las regulaciones que señala la
SAGARPA.
El
presidente municipal, Alberto Esquer Gutiérrez, visitó el inmueble e
inspeccionó los mecanismos que se realizan estrictamente bajo lineamientos de
inocuidad para preservar la calidad de los productos cárnicos.
“Hoy
podemos decir orgullosos que contamos con uno de los mejores rastros TIF que
hay en el Estado. Hace dos años, asumimos el reto de trasladarlo fuera de la
zona habitacional, situación que implicó mucho trabajo e inversión. Hoy tenemos
la mejor tecnología para consolidar la competitividad del sector agropecuario
de la zona”, destacó el primer edil.
Esquer
Gutiérrez, reconoció al personal que labora estrictamente en condiciones
higiénicas para abastecer a los consumidores de carnes en las mejores
condiciones sanitarias.
Entregó
a más de 40 trabajadores uniformes y equipo de trabajo; cascos, botas, cofias y
filipinas. Exhortó a que sigan manteniendo el abastecimiento de cárnicos de
primer nivel que llegan a consumidores del municipio y la región sur de
Jalisco.
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