>Entre las acciones contempla la movilidad, investigaciones y
publicaciones conjuntas
El Volcán/Guzmán
El Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición
(CICAN) del Centro Universitario del Sur (CUSur), firmó un convenio de
colaboración con el Centro de Vida Saludable (CVS) de la Universidad de
Concepción, Chile para fortalecer la investigación multidisciplinaria del
análisis de la alimentación, expuso Antonio López Espinoza, director de CICAN.
“El convenio está establecido para que los estudiantes de nuestros
posgrados, de la maestría y el doctorado de CICAN, realicen estancias
académicas, de investigación, realicemos experimentos conjuntos de comparación
entre la población chilena y la mexicana con respecto a los procesos
alimentario; que exista movilidad de los profesores, publicación de libros y
artículos y sobretodo el apoyo a los posgrados”, recalcó.
De acuerdo con López Espinoza, ambas instituciones tienen perfiles de
investigación muy similares, ya que indagan sobre los asuntos de la
alimentación desde diversas perspectivas del conocimiento como la psicología,
la nutrición, el deporte, inmunología, entre otras disciplinas, “la perspectiva
mundial sobre el estudios y análisis de los fenómenos está cambiando y la
perspectiva multidisciplinaria se está consolidando”.
El convenio fue signado a finales de octubre en Concepción, Chile sede
del Centro de Vida Saludable y estuvieron presentes el Vicerrector Bernabé
Rivas, el Director de CICAN, Antonio López, la Directora del Centro de Vida
Saludable, Natalia Ulloa, el Decano de la Facultad de Farmacia, Ricardo Godoy y
Patricia Llanos, representante de la Dirección de Relaciones Internacionales.
El Centro de Vida Saludable es una iniciativa conjunta entre diversas
facultades: Farmacia, Ciencias Biológicas, Medicina, Enfermería, Educación,
Ciencias Sociales, Ingeniería Agrícola y Agronomía.
Como parte de las actividades de CICAN en Chile, la doctora Virginia
Aguilera dictó la conferencia “Del sedentarismo a la obesidad. Implementación
de estrategias de manejo” y el doctor Antonio López dictó una clase sobre
“Obesidad, perspectivas conductuales para su control”, ambas en el marco del
seminario “Actualizaciones en prevención y manejo de la obesidad” y derivadas
de este convenio de colaboración.
El Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición
cuenta con más de 40 convenios de colaboración alrededor del mundo en ocho años
de existencia, entre instituciones nacionales y del extranjero.
Además, sus investigadores son autores de ocho libros, han publicado 90
artículos científicos y desarrollado tres modelos científicos; así como la
creación de un programa de maestría y doctorado con reconocimiento en el Padrón
Nacional de Posgrado de Calidad (PNPC) del Consejo Nacional de Ciencia y
Tecnología (Conacyt).
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