>Su uso disminuye la utilización de químicos.
Laura Sepúlveda
El Volcán/Guzmán
El
aprovechamiento de plantas aromáticas para obtener extractos de aceite esencial
utilizados en el combate a plagas y enfermedades de los cultivos de la zona, es
el resultado de la investigación “Manejo agroecológico de enfermedades en
cultivos de importancia económica y apicultura en la región Sur Sureste de
Jalisco”, que encabeza Juan Saúl Barajas Pérez, investigador del Centro
Universitario del Sur (CUSur), de la UdeG.
Desde
hace cuatro años inició este estudio con el objetivo de desarrollar
alternativas más amigables en la producción de alimentos y el manejo sanitario
de los cultivos, por lo que realizó evaluaciones del aguacate, granada,
jitomate, pepino y pimiento, tanto para el control de enfermedades del suelo
como de la parte aérea de las plantas.
“Utilizamos
los extractos como repelentes por los compuestos aromáticos. Además estoy
colaborando con un proyecto del Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del
Instituto Politécnico Nacional en el cual estamos usando microorganismos, una
sepa de un hongo que tiene la particularidad de que se alimenta de algunos
organismos que están presentes en el suelo y representan un problema sanitario
importante en producción de invernadero”.
Añadió que existe un problema en el ámbito
mundial por los nemátodos, gusanos microscópicos que colonizan la raíz y le
causan una tumoración, de modo que ésta pierde su función de absorción de aguas
y nutrientes, lo que afecta el desarrollo de la planta.
“Usamos
el hongo para combatir este problema y hemos hecho pruebas en pepino, pimiento
y jitomate, con resultados alentadores. Trabajo con plantas del género Tagetes.
La más representativa es el cempasúchitl, y la mayoría son plantas silvestres;
también con santa María o pericón, que tienen propiedades para el control de
insectos y ácaros”.
Informó
que desde hace dos años trabaja con apicultores, quienes producen 50 por ciento
de la miel del estado, cuyo problema es el control de un ácaro (Varroa
destructor), que además de alimentarse de abejas, les produce enfermedades. En
el comercio no hay muchos productos ni químicos ni biológicos utilizados para
el manejo de este ácaro, por lo que están realizando pruebas con extractos de
pericón y orégano para el control de la plaga, con resultados exitosos.
“Estamos
en proceso de patentar este producto para el manejo sanitario en abejas. Es un
producto único encapsulado, que lo vamos a probar en campo a partir de agosto.
Estos cuatro años de trabajo han arrojado resultados incluso para desarrollar
un producto que llegue al usuario final, en este caso a los apicultores”,
abundó.
Explicó
que en el cultivo de aguacate llevan dos años aplicando, en algunos
productores, extractos de chile, canela, ajo y limón como sustancias
repelentes, y al menos en el primer año disminuyó 50 por ciento la aplicación
de productos químicos.
“Eso
es un dato relevante, - agregó- porque aparte de que se están liberando menos
moléculas químicas al ambiente, los residuos de productos químicos que pudieran
estar siendo acumulados en el fruto también está disminuyendo”.
Dijo
que las plagas y enfermedades más comunes en aguacate son el hongo de suelo y
en la parte aérea la mosquita blanca, araña y escama armada; en la granada, la
chinche patas de cartón; en jitomate, pimiento y pepino, mosca blanca, araña y
trips y en el suelo y raíz, los nemátodos.
“Estamos
haciendo evaluaciones en campo para la aplicación de un paquete tecnológico que
incluya el uso de microorganismos, extractos vegetales y como última opción, el
uso de productos químicos. En estos años hemos desarrollado investigación de
laboratorio y ahora lo que sigue es iniciar con el proceso de protección de
estos estudios mediante patentes, para el desarrollo de productos a nivel
comercial”, concluyó.
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