El Volcán/SSJ
La Secretaría de Salud Jalisco (SSJ) recomienda llevar una dieta balanceada
para combatir la depresión, ya que la alimentación es clave para mejorar
el estado de ánimo de las personas.
De acuerdo con la nutrióloga de la SSJ, Sigrid Pimentel Martín, en la
actualidad existen investigaciones científicas que relacionan la salud mental
con la alimentación.
La especialista añadió que la falta de ciertos nutrientes en la alimentación, o
una alimentación pobre, también puede estar asociada con el desarrollo de
enfermedades mentales.
Asimismo, dijo que se han identificado fuertes vínculos entre la depresión y
otros trastornos y enfermedades no transmisibles.
“La depresión aumenta el riesgo de trastornos por uso de sustancias y
enfermedades como la diabetes y las enfermedades del corazón. Por otra parte,
las personas con estas condiciones tienen un mayor riesgo de depresión”, señaló
Pimentel Martín.
“Cierta evidencia sugiere que las dietas altas en grasas saturadas y azúcar
podrían estar asociadas con el desarrollo de problemas de salud mental. La
depresión también puede estar relacionada con una dieta desordenada y errónea”,
añadió.
La depresión es la principal causa de problemas de salud y discapacidad en todo
el mundo. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de 300
millones de personas viven con depresión, un incremento de más del 18 por
ciento entre 2005 y 2015.
En personas con distintos tipos de enfermedades mentales se ha encontrado una
carencia de los siguientes nutrientes:
Ácidos grasos poliinsaturados - omega 3 (pescados y
aceites de plantas).
Minerales como zinc (carnes, granos, legumbres y
leche), magnesio (vegetales de hojas verdes, nueces, granos), hierro (carne
roja, vegetales de hojas verdes, huevos, algunas frutas).
Vitaminas del complejo B (vegetales de hojas verdes
y cereales fortificados, lácteos, levadura y granos.
Vitaminas anti- oxidantes, como la C y la E (frutas
y vegetales).
Aminoácidos y neurotransmisores
(triptófano, fenilalanina, tirosina, serotonina)
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