Aumentó el costo del pan

Juan José Ríos Ríos
El Volcán/Guzmán

Un 16 por ciento de incremento tuvo el costo del pan en algunas panaderías de Ciudad Guzmán, aumento que de la noche a la mañana se comenzó a aplicar por pieza, de costar seis pesos, subió a siete. El pan es, sin duda alguna, como la tortilla, otro de los productos más consumidos por las personas, y el aumento dado al producto no va acorde al índice que se maneja como inflación, por lo que es otro golpe a la economía familiar.

            En Ciudad Guzmán existen un buen número de familias que se dedican a la elaboración y venta del pan. Algunos de estos negocios mantienen la calidad del producto que venden diariamente a su clientela, consumidores que no escatiman tiempo ni distancia para acudir por el pan para sus familias al mismo sitio de su preferencia desde hace décadas, precisamente por su calidad, pero que se ve afectados por este incremento dado como consecuencia de las alzas en las gasolinas.

            Pero también hay panaderías que han aumentado el costo de la pieza y su calidad ha ido a la baja, ya no es el pan rico, oloroso y bien horneado de hace algunos años, ahora se pone a la venta del público un producto medio cocido, sin el sabor ni el aroma que tuvo tiempo atrás, negocios que se valen de que se les vende lo que fabriquen, descuidando la calidad y a su clientela, y de paso abasteciendo un producto que no va acorde al precio y a la calidad que, por el mismo costo, otras panaderías ofertan su pan.

            En Ciudad Guzmán el aumento del costo en mercancías, servicios y productos se está dando en cascada, al no haber quien vigile y en su caso sancione el proceder, en algunas partes abusivo por parte del comerciante en contra de su clientela, hacen lo que mejor les conviene, reetiquetan sus mercancías aun teniéndolas en existencia, es decir, no tasan a las que adquieren valuadas con el nuevo precio producto del alza en el costo, actuando con alevosía y afectando la economía de los que menos tienen.