El Volcán/SEDER
El campo jalisciense avanzó en el liderazgo de la aportación del país en
alimentos de proteína como leche, huevo y carne de ave, bovino y cerdo, según
las cifras preliminares de 2016, informó el titular de la Secretaría de
Desarrollo Rural de Jalisco (SEDER), Héctor Padilla Gutiérrez.
Puntualizó
el funcionario estatal que el liderazgo pecuario de Jalisco ocupa los primeros
lugares nacionales en la producción de leche, carne de ave, carne de cerdo; y
el segundo lugar en la producción de carne de res, lo que exhibe la gran
capacidad de oferta jalisciense en estos alimentos de consumo generalizado.
Hizo
notar que, pese a los problemas registrados en el sector lechero, ahora se
tiene un escenario que pronostica estabilidad por la próxima puesta en marcha
de dos plantas secadoras con apoyos públicos.
“La de
Lagos de Moreno y la de Tepatitlán que nos permiten ampliar la capacidad del
Estado para entrar al terreno de los derivados de la leche y que nuestra gente
no esté solamente expuesta a la venta de la leche fluida, sino que una parte
importante se vaya a la industria de los derivados donde hay un mercado
importante en el mundo y en México”.
Padilla
Gutiérrez resaltó que el despegue reciente del sector pecuario ha tenido
importantes inversiones, tanto pública como privadas, que han consolidado su
infraestructura para darle valor a sus productos, como ha sido la promoción de
rastros Tipo Inspección Federal (TIF) para cubrir el vacío que se tenía en la
matanza de los bovinos con estándares exigentes de calidad y de bienestar
animal.
Al
inicio de la administración, Jalisco no tenía un sólo rastro Tipo Inspección
Federal (TIF) público y hoy contamos con cuatro: San Cristóbal de la Barranca,
Zapotlán el Grande, Arandas y Lagos de Moreno.
Además,
para garantizar alimentos cárnicos sanos e inocuos, se apoyó la modernización y
equipamiento de la infraestructura de rastros en los municipios de Villa
Guerrero, San Miguel el Alto, Tototlán, Atoyac, Gómez Farías, Ahualulco de
Mercado y Cocula; con un monto de 813 mil 598 pesos, en beneficio de los
productores pecuarios y consumidores.
En
2016, se invirtió 1 millón 500 mil pesos para la conclusión del rastro
municipal TIF en Lagos de Moreno, el cual brindará servicio a 5 municipios de
la región Altos Norte, así como a ciudades cercanas del vecino estado de
Guanajuato. En 2014 y 2015 se le invirtieron 5 millones 415 mil 417 pesos, para
dar un total de seis millones 915 mil 417 pesos.
En este
mismo contexto, para recuperar el estatus zoosanitario en las Regiones de la
Costas y Sierras, se implementó el proyecto estratégico para la erradicación de
la tuberculosis bovina y brucelosis abarcando un total de 31 municipios; en la
primer etapa se inició en 11 municipios con una inversión de 21 millones 184
mil 193 pesos para el control de estas enfermedades, dando el banderazo de
inicio en el municipio de Mascota, se estableció un meta de barrido de 237 mil
601 cabezas de bovinos y se lleva un avance de 64 por ciento, al llegar a 152
mil 050 cabezas.
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